Plantes sauvages comestibles et moi
Depuis l'enfance, les plantes m’accompagnent.
Dans mes promenades en forêt, mes balades en montagne, dans les allées de mon jardin, leur découverte, leurs senteurs n’ont cessé, depuis toujours, de me surprendre, de m’émerveiller.
Il y a 17 ans, je dégustais ma première salade printanière. Quelques années plus tard je participais à un stage de botanique dans le Vercors.
De formation scientifique en biologie, je décidais d’abord de consacrer mes loisirs à la connaissance des plantes sauvages comestibles, mais éprouvais bien vite le besoin d’accroître et d’enrichir cette connaissance.
Les formations que j’entrepris, furent le terrain de belles rencontres, avec moi-même, avec les autres… Comme celle avec François COUPLAN, éthnobotaniste, spécialiste français dans ce domaine, source d'un savoir théorique très riche & d'une pratique du terrain ancrée sur les savoirs ancestraux, m'offrant ainsi de belles découvertes .
Depuis, au rythme des saisons, la connaissance, la découverte, la cueillette et la cuisine des plantes sauvages comestibles ponctuent mon quotidien.
Instructrice & animatrice, c’est dans la transmission de mes savoirs, de mes connaissances que je partage, depuis 15 ans, le fruit de mon expérience.
Ma démarche de Permacultrice de Transition
En février 2005, je jardinais bio et me réappropriais depuis 11 ans, les domaines de la santé, de l'alimentation, de l'instruction parentale, de l'habitat, de l'énergie, ... Je découvre alors l'imminence du Pic Pétrolier. Je comprends immédiatement l'ampleur de la situation et mets quelques mois à réaliser qu'il est tout à fait possible d'imaginer un avenir sans pétrole.
En 2007, cherchant à mieux produire sur des buttes autofertiles, je découvre la Permaculture et devient certifiée du même coup.
C'est la révélation ! Enfin une vraie réponse à la production alimentaire sans pétrole :
- Travailler avec la nature & non plus contre elle,
- Le problème est la solution,
- Observer & interagir positivement deviennent mes objectifs chaque jour.
En 2009, animatrice depuis 10 ans & chargée de mission sur Manger bio en collectivité, je crée avec deux amies l'association Gourmandises Sauvages afin de faire connaître les Plantes Sauvages Comestibles & la Permaculture.
En 2010, toujours intéressée par le sujet de l'alimentation je découvre le Mouvement de la Transition issu de la Permaculture & me forme l'année suivante avec les 50 premiers français formés à la Transition par le Transition Network. A travers le mouvement de la Transition je découvre la vision positive, la résilience, l'inclusivité & les outils qui les soutiennent.
Site web: http://www.gourmandises-sauvages.com/